خصوصیات شیمیایی عسل


نوشته شده در October 24, 2018



: خواص فیزیکی و شیمیایی عسل - دانشنامه رشدخواص فیزیکی و شیمیایی عسل: عسل حاوی اسید های فراوانی است که باعث واکنش های اسیدی قابل توجه در آن بوده و PH آن بین 3/5 الی 4/8 می باشد همین امر کمک به خوردگی فلزات می کند بنابراین نباید آنرا در ظروف فلزی نگهداری نمود . عسل ، مایع غلیظ و چسبناکی است که به علت غلظت خاص آن بندرت فاسد می شود. وزن مخصوص آن حدود ( 1/3.خصوصیات شیمیایی عسل,خصوصیات ظاهری و ترکیبات شیمیایی عسل - وبلاگ دامپزشکخصوصیات شیمیایی عسل عسل سرشار از مواد مغذی مختلف است که شامل موارد زیر می شود . رطوبت مقدار رطوبت عسل مقدار آبی است که پس از فرآوری شهد توسط زنبورها در عسل باقی می ماند که به عواملی مانند شرایط آب و هوایی، رطوبت اولیه شهد، میزان تراوش، قدرت کندو، برداشت عسل قبل از فرآوری و شرایط ذخیره عسل بستگی دارد. میزان رطوبت.


درخواست نقل قول


ﺑﺮرﺳﯽ ﺧﻮاص ﻓﯿﺰﯾﮑﻮﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ ﻧﻤﻮﻧﻪ ﻫﺎي ﻋﺴﻞ اﺳﺘﺎن ﮔﻠﺴﺘ - ResearchGate

ﺗﺎرﯾﺦ درﯾﺎﻓﺖ: 24/3/1392. ﺗﺎرﯾﺦ ﭘﺬﯾﺮش: 20/8/1392. ﭼﮑﯿﺪه. ﻋﺴﻞ ﻋﻼوه ﺑﺮ اﯾﻨﮑﻪ ﯾﮏ ﻣﺤﺼﻮل ﻏﺬاﯾﯽ. ﻓﻮق اﻟﻌﺎده اﺳﺖ، داراي ﺧﻮاص درﻣﺎﻧﯽ ﻧﯿﺰ ﻣﯽ. ﺑﺎﺷﺪ. از ﺳﻮي دﯾﮕﺮ. ﮐﯿﻔﯿﺖ. ﻋﺴﻞ ﻣﯽ. ﺗﻮاﻧﺪ در اﺛﺮ. ﻋﻮاﻣﻞ ﻣﺨﺘﻠﻒ دﭼ. ﺎر ﺗﻐﯿﯿﺮ ﺷﻮد. در. اﯾﻦ. ﭘﮋوﻫﺶ. ﮐﯿﻔﯿﺖ. ﺗﻌﺪادي از ﻧﻤﻮﻧﻪ. ﻫﺎي. ﻋﺴﻞ. ﺗﻮﻟﯿﺪ. ﺷﺪه. در. ﻣﻨﺎﻃﻖ ﻣﺨﺘﻠﻒ اﺳﺘﺎن ﮔﻠﺴﺘﺎن. در. ﺳﺎل. 1390. ﺑﻪ روﺷﻬﺎي ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ و ﻓﯿﺰﯾﮑﯽ ﻣﻮرد ﺑﺮرﺳﯽ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺖ. ﻌﺑ. ﺪ از آﻣﺎده. ﺳﺎزي ﻧﻤﻮﻧﻪ. ﻫﺎ،.

اصل مقاله - مجله تحقیقات دامپزشکی - دانشگاه تهران

شد، عالوه براین چند آزمون کنترل کیفیت شیمیایی عسل از جمله: pH، اسیدیته، فعالیت دیاستازی )کیفی( و تشخیص وجود هیدروکسی متیل. مقدار کل ترکیبات فنولیک با اســتفاده از معرف فولین ســیوکالتیو، فعالیت آنتی اکسیدانی با روش روش کار:فورفورال )کیفی( نیز انجام گرفت. DPPH و مهار رنگ بری بتاکاروتن، محتوای تام.

پایگاه تخصصی زنبور عسل ایران | خصوصیات فیزیکی و شیمیایی زهر

9 مه 2015 . زهر مایعی است روشن، تلخ مزه دارای بوی مخصوصی است. PH آن اسیدی است در مجاورت هوا به سرعت خشک می‌‌شود، وزن مخصوص آن ۱/۱۳۱۳ می‌‌باشد.اولین محقق که در دنیا برای جمع آوری زهر اقدام نمود و دستگاهی را ساخت Dr.Benton است که هنوز دستگاه او مورد استفاده قرار می‌‌گیرد. زهر زنبور عسل در مقابل حرارت و سرما مقاوم می‌‌باشد.

خواص فیزیکی و شیمیایی عسل | زنبورعسل و زنبورداری

12 مه 2013 . عسل یک واژه عربی است که به فارسی آن را انگبین می گویند و آن عبارت است از ماده شیرینی که توسط زنبوران عسل از شهد گل های گیاهان جمع آوری شده و پس از تغییرات لازم در سلول های مومی شان های کندو ذخیره می شود. بر طبق تعاریف موجود در کشورهای پیشرفته و کشور ما ایران, عسل به شهد گل ها اطلاق می شود که زنبور عسل.

خصوصیات ظاهری و ترکیبات شیمیایی عسل - وبلاگ دامپزشک

خصوصیات شیمیایی عسل عسل سرشار از مواد مغذی مختلف است که شامل موارد زیر می شود . رطوبت مقدار رطوبت عسل مقدار آبی است که پس از فرآوری شهد توسط زنبورها در عسل باقی می ماند که به عواملی مانند شرایط آب و هوایی، رطوبت اولیه شهد، میزان تراوش، قدرت کندو، برداشت عسل قبل از فرآوری و شرایط ذخیره عسل بستگی دارد. میزان رطوبت.

ﺑﺮرﺳﯽ ﺧﻮاص ﻓﯿﺰﯾﮑﻮﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ ﻧﻤﻮﻧﻪ ﻫﺎي ﻋﺴﻞ اﺳﺘﺎن ﮔﻠﺴﺘ - ResearchGate

ﺗﺎرﯾﺦ درﯾﺎﻓﺖ: 24/3/1392. ﺗﺎرﯾﺦ ﭘﺬﯾﺮش: 20/8/1392. ﭼﮑﯿﺪه. ﻋﺴﻞ ﻋﻼوه ﺑﺮ اﯾﻨﮑﻪ ﯾﮏ ﻣﺤﺼﻮل ﻏﺬاﯾﯽ. ﻓﻮق اﻟﻌﺎده اﺳﺖ، داراي ﺧﻮاص درﻣﺎﻧﯽ ﻧﯿﺰ ﻣﯽ. ﺑﺎﺷﺪ. از ﺳﻮي دﯾﮕﺮ. ﮐﯿﻔﯿﺖ. ﻋﺴﻞ ﻣﯽ. ﺗﻮاﻧﺪ در اﺛﺮ. ﻋﻮاﻣﻞ ﻣﺨﺘﻠﻒ دﭼ. ﺎر ﺗﻐﯿﯿﺮ ﺷﻮد. در. اﯾﻦ. ﭘﮋوﻫﺶ. ﮐﯿﻔﯿﺖ. ﺗﻌﺪادي از ﻧﻤﻮﻧﻪ. ﻫﺎي. ﻋﺴﻞ. ﺗﻮﻟﯿﺪ. ﺷﺪه. در. ﻣﻨﺎﻃﻖ ﻣﺨﺘﻠﻒ اﺳﺘﺎن ﮔﻠﺴﺘﺎن. در. ﺳﺎل. 1390. ﺑﻪ روﺷﻬﺎي ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ و ﻓﯿﺰﯾﮑﯽ ﻣﻮرد ﺑﺮرﺳﯽ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺖ. ﻌﺑ. ﺪ از آﻣﺎده. ﺳﺎزي ﻧﻤﻮﻧﻪ. ﻫﺎ،.

ﻫﺎي ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ و رﻓﺘﺎر رﺋﻮﻟﻮژﯾﮑﯽ ﻋﺴﻞ ﻫﺎي ﻓﯿﺰﯾﮑﻮ ﻣﻘﺎﯾﺴ - پژوهش های علوم و صنایع .

در اﯾﻦ ﺗﺤﻘﯿﻖ ﺧﺼﻮﺻﯿﺎت ﻓﯿﺰﯾﮑﻮﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ و. رﻓﺘﺎر رﺋﻮﻟﻮژﯾ. ﮑﯽ ﭼﻬﺎر ﻧﻤﻮﻧﻪ از ﻋﺴﻞ. ﻫﺎي ﻃﺒﯿ. ﻌﯽ اﺳﺘﺎن ﮔﻠﺴﺘﺎن ﺑﺎ ﻣﻨﺸـﺄ ﮔـﻞ. ﻫـﺎي ﻣﺨﺘﻠـﻒ. ﺷـﺎﻣﻞ دو. ﻧﻤﻮﻧﻪ ﻋﺴﻞ ﺗﮏ ﮔﻞ. (. آﻓﺘﺎﺑﮕﺮدان و ﻋﺸﻘﻪ. ) و دو ﻧﻤﻮﻧﻪ ﻋﺴﻞ ﭼﻨﺪ ﮔﻞ. (. ﺟﻨﮕﻞ و ﮐﻮﻫﺴﺘﺎن. ) ﺑﺎ ﯾ. ﮏ ﻧﻤﻮﻧﻪ ﻋﺴﻞ ﺷﮑﺮي. و ﯾـ. ﮏ ﻧﻤﻮﻧـﻪ ﻋﺴـﻞ ﺗﻘﻠﺒـﯽ ﻣـﻮرد. ﻣﻘﺎﯾﺴﻪ. ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺖ . ﻣﻘﺎدﯾﺮ. ﺑﻪ دﺳﺖ آﻣﺪه. ﻣﺮﺑﻮط ﺑﻪ ﺧ. ﺼﻮﺻﯿ. ﺎت ﻓﯿﺰﯾﮑﻮ. ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ. در ﺗﻤﺎم ﻧﻤﻮﻧﻪ. ﻫﺎﺑﺎ ﻫﻢ ﻣﺘﻔـﺎوت ﺑـﻮد . در ﻋﺴـﻞ.

خصوصیات شیمیایی عسل,

بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و فعالیت آنتی اکسیدانی عسل .

از آن جایی که عسل یک ماده مغذی و مقوی به شمار می آید و مصرف آن توسط متخصصان تغذیه توصیه می شود لازم است ترکیبات و خواص انواع عسل به خوبی شناسایی شود. هدف از این تحقیق تعیین ترکیبات و بررسی خواص فیزیکو شیمیایی 10 نمونه عسل (گشنیز، شوید، کنار، آویشن، جعفری، قنقال، گون، یونجه، گون گز و بهارنارنج) جمع آوری.

پایگاه تخصصی زنبور عسل ایران | خصوصیات فیزیکی و شیمیایی زهر

9 مه 2015 . زهر مایعی است روشن، تلخ مزه دارای بوی مخصوصی است. PH آن اسیدی است در مجاورت هوا به سرعت خشک می‌‌شود، وزن مخصوص آن ۱/۱۳۱۳ می‌‌باشد.اولین محقق که در دنیا برای جمع آوری زهر اقدام نمود و دستگاهی را ساخت Dr.Benton است که هنوز دستگاه او مورد استفاده قرار می‌‌گیرد. زهر زنبور عسل در مقابل حرارت و سرما مقاوم می‌‌باشد.

8 خواص درمانی عسل و 9 کاربرد آن - مجله پزشکی دکتر سلام

19 دسامبر 2014 . عسل جایگزینی فوق‌العاده برای شکر است که هم شیرین و هم سالم است. گرچه ساختار شیمیایی عسل حاوی قندهای ساده می‌باشد اما این ساختار کاملا متفاوت از ترکیبات شکر سفید است.عسل حدود ۳۰٪ گلوکز و ۴۰٪ فراکتوز یعنی دو عنصر تک‌‌قندی یا قند ساده، با ۲۰٪ قندهای پیچیده دارد. عسل همچنین حاوی دکسترین و فیبر.

خواص عسل را بیشتر بشناسید:31 خاصیت عسل | بازار عسل

24 سپتامبر 2016 . یک قاشق غذاخوری عسل خام شامل ۶۴ کالری، بدون چربی، بدون کلسترول و بدون سدیم است، طبق تحقیقات انجام شده حدود ۸۰ درصد کربوهیدرات، ۱۸ درصد آب ، و دو درصد ویتامین ، مواد معدنی و اسیدهای آمینه در عسل طبیعی وجود دارد است. صرف نظر از رنگ اغوا کننده عسل و عطر و طعم آن ، عسل دارای یک ترکیب شیمیایی غیر معمول.

ترکیب عسل و مواد موجود در آن | بازار عسل - فروش عسل

19 ا کتبر 2016 . ترکیب عسل و مواد موجود در آن منحصر بفرد و متشکل از چیزی نزدیک به ۲۰۰ ماده ی مختلف است که این ترکیب بر حسب اینکه شهد و عسلک آن از کدام منابع تامین شده است . برخی قندهای معین توسط آنزیم ها و در حین ساخت عسل به وسیله ی زنبور و برخی دیگر بر اثر تغییرات شیمیایی هنگام ذخیره سازی تولید می شوند .

روشهای آزمایشگاهی - عسل طبیعی هزارگیاه

1 آگوست 2012 . همچنین برای کنترل کیفی عسل تجزیه شیمیایی ، بررسی خواص فیزیکی نوری و معیارهای ارگانولپتیکال ضروری است. برای پرهیز از سوء استفاده از عسل وفریب مردم و تولید عسل تقلبی دولتهای بسیاری از کشورها مایل به کنترل صحیح عسل می باشند. مطالب مرتبط : روشهای درمان بیماریهای مفاصل با عسل طبيعي.

متن کامل (PDF) - طلوع بهداشت یزد

18 سپتامبر 2011 . رﻧﮓ ﻋﺴﻞ. ﻋﺎﻣﻞ ﺗﻌﻴﻴﻦ ﻛﻨﻨﺪه ﺑﺮاي ﺗﺸﺨﻴﺺ ﻛﻴﻔﻴﺖ و ﻣﺮﻏﻮﺑﻴﺖ ﻋﺴﻞ ﻧﻴﺴﺖ. ﺑﻠﻜﻪ ﻋﻄﺮ وﻃﻌﻢ آن ﺑﺴﺘﮕﻲ ﺑﻪ ﮔﻴﺎﻫﻲ دارد ﻛﻪ زﻧﺒﻮر از آن. اﺳﺘﻔﺎده ﻛﺮده اﺳﺖ . )11(. اﻟﻒ. -. ﺧﺼﻮﺻﻴﺎت ﺷﻴﻤﻴﺎﻳﻲ ﻋﺴﻞ. : رﻃﻮﺑﺖ ﻋﺴﻞ. :21-15 %. از وزن ﻋﺴﻞ را آب ﺗﺸﻜﻴﻞ ﻣﻲ دﻫﺪ و. آن ﻣﻘﺪار آﺑﻲ اﺳﺖ ﻛﻪ ﭘﺲ از ﻓﺮآوري ﺷﻬﺪ ﺗﻮﺳﻂ ز. ﻧﺒﻮرﻫﺎ در. ﻋﺴﻞ ﺑﺎﻗﻲ. ﻣﻲ ﻣﺎﻧﺪ . ﻣﻴﺰان رﻃﻮﺑﺖ ﻋﺴﻞ ﻧﺒﺎﻳﺪ از. 6/18 %. ﺑﻴﺸﺘﺮ ﺑﺎﺷﺪ . ﻋﺴﻞ ﻫﺎي ﺑﺎ رﻃﻮﺑﺖ ﺑﺎﻻ.

عسل، درمانگری طبیعی - وی سایت به نیک

28 جولای 2017 . طبق تعریفی که در سال 1906 توسط اداره غذا و داروی فدرال ارائه‌ شده است عسل عبارت است از ترشح مواد قندی درختان و شهد گل گیاهان که توسط زنبورعسل جمع‌آوری، تغییر ماهیت یافته و درون سلول‌های قاب ذخیره می‌شود. در این ماده کمتر از 25 درصد رطوبت و 25 درصد خاکستر و کمتر از 8 درصد قند معمولی (ساکاروز) وجود دارد.

فواید شگفت انگیز عسل - با خواص و ارزش غذایی عسل آشنا شوید

9 دسامبر 2014 . گرچه ساختار شیمیایی عسل حاوی قندهای ساده می‌باشد اما این ساختار کاملا متفاوت از ترکیبات شکر سفید است.عسل حدود ۳۰٪ گلوکز و ۴۰٪ فراکتوز یعنی دو عنصر تک‌‌قندی یا قند ساده، با ۲۰٪ قندهای پیچیده دارد. عسل همچنین حاوی دکسترین و فیبر نشاسته می‌باشد. این ترکیب به تعدیل میزان قند خون کمک شایانی می‌کند.

ماسک عسل برای جوش صورت و 8 درمان خانگی آکنه | عسل آهوتا

13 ژانويه 2018 . استفاده از ماسک عسل برای جوش صورت (آکنه) درمان خانگی ای بسیار محبوب است و اگر شما در مورد درمان آکنه خود به روش طبیعی و بی ضرر جدی هستید و یا اگر بدن شما واکنش خوبی به جذب آن دسته داروهای شیمیایی ناملایم نشان نمی دهد، پس ماسک عسل انتخاب مناسبی برای شما است. می توانید آکنه را بدون دردسر تحمل قرص های.

عسل چهل گیاه , عسل چند گیاه , - ایران عسل

زنبوران در فصل بهار به علت وجود تنوع زیاد گل و گیاهان منطقه،شهد را از گل و گیاهان متفاوتی جمع آوری می کنند و به همین علت نمی توان عسل فرآوری شده را به گل و یا گیاه خاصی اختصاص داد به . ترکیب این عسل با مواد طبیعی دیگر نیز خواص شگفت آوری به آن می بخشد که حتی داروهای شیمیایی نیز نمی توانند چنین اثری داشته باشند.

بنیانگذار شهدآوران - شرکت فنی مهندسی شهد آوران بابل

محل تحصیل: دانشگاه علوم کشاورزی تاجیکستان; عنوان پایاننامه: تاثیر میدان های مغناطیسی بر خواص فیزیکی و شیمیایی عسل های ایران و تاجیکستان; مقطع و رشته تحصیلی: ارشد پرورش زنبور عسل- گرایش اصلاح نژاد; محل تحصیل:موسسه آموزش عالی علمی کاربردی- مرکز آموزش عالی امام خمینی (ره); عنوان پایان نامه: مقایسه خصوصیات.

ﮔﺰﺍﺭﺵ ﻳﻚ ﻣﻮﺭﺩ ﺑﺎﻟﻴﻨﻲ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﺯﺧﻢ ﺑﺎ ﻋﺴﻞ ﻃﺒﻴﻌﻲ

ﺍﺯ ﻋﺴﻞ ﺩﺭ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﺯﺧﻤﻬﺎﻱ. ﭘﻮﺳﺘﻲ، ﻋﻔﻮﻧﻲ ﻭ ﺯﺧﻤﻬﺎﻱ ﮔﻮﺍﺭﺷﻲ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﻲ ﺷﻮﺩ. ﺩﺍﻧﺸﻤﻨﺪﺍﻥ ﻭ ﻣﺤﻘﻘﻴﻦ ﺩﺭﻣﺠﺎﻣﻊ ﻋﻠﻤﻲ ﺩﻧﻴﺎ ﻭ ﻧﻴﺰ ﺩﺭ ﻣﻘﺎﻻﺕ ﻣﻌﺘﺒﺮ ﺑﻪ ﺍﻫﻤﻴﺖ. ﺩﺭﻣﺎﻥ ﺑﺎ ﻋﺴﻞ ﺗﺎﻛﻴﺪ ﻛﺮﺩﻩ ﺍﻧﺪ ﻛﻪ ﺩﺭ ﺍﻳﻦ ﻣﻘﺎﻟﻪ ﺑﻪ ﺁﻥ ﺍﺷﺎﺭﻩ ﺧﻮﺍﻫﺪ ﺷﺪ. ﺧﺼﻮﺻﻴﺎﺕ ﺩﺭﻣﺎﻧﻲ ﻋﺴﻞ، ﺯﺧﻢ ﻛﻠﻤﺎﺕ ﻛﻠﻴﺪﻱ: 1ـ ﻛﺎﺭﺷﻨﺎﺱ ﺍﺭﺷﺪ ﺁﻣﻮﺯﺵ ﭘﺮﺳﺘﺎﺭﻱ، ﻋﻀﻮ ﻫﻴﺎﺕ ﻋﻠﻤﻲ . ﺯﻧﺒﻮﺭ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ ﺗﺮﻛﻴﺐ ﺷﺪﻩ ﻭ ﻃﻲ ﻳﻚ ﻓﺮﺍﻳﻨﺪ ﺷﻴﻤﻴﺎﻳﻲ ﺗﺒﺪﻳﻞ ﺑﻪ. ﻋﺴﻞ ﻣﻲ ﮔﺮﺩﺩ، ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺫﺧﻴﺮﻩ ﻋﺴﻞ ﺩﺭ ﻛﻨﺪﻭ، ﺯﻧﺒﻮﺭﻫﺎ ﺑﺎ ﺑﺎﻝ.

زنجبیل و عسل؛ معجونی قدرتمند برای سلامت - عصرایران

در زمینه پیشگیری از سرطان، مطالعات نشان داده اند که ترکیب عسل و زنجبیل به ویژگی های شیمی-پیشگیرانه منجر می شود و آنزیم های آنتی اکسیدانی که احتمال رشد سرطان و متاستاز را کاهش می دهند را تحریک می کند. در نتیجه، تونیک عسل و زنجبیل می تواند نه تنها به کاهش نشانه های شیمی درمانی کمک کند، بلکه احتمال ابتلا به سرطان و.

تاثیر شگفت آور عسل در درمان بیماری‌ها - باشگاه خبرنگاران

31 ژانويه 2013 . وقتی عسل زنبورداران با قیمت‌های پایین خریداری می‌شود آنها نیز برای تغذیه مناسب زنبورها به دنبال مکان‌های مناسب برای زیست و تعذیه نمی‌گردند و از روی ناچار زنبورهای خود را با شکر و غذاهای مصنوعی تغذیه می‌کند. هیچگاه نمی‌توان عسل طبیعی را از روی خصوصیات ظاهری آن تشخیص داد، در حال حاضر حتی از سیب‌زمینی و.

خواص عسل: ۶۱ خواص عسل برای سلامتی که حتما باید بدانید - مجله کسب .

در این نوشتار به مبحث عسل و فایده عسل برای سلامتی و درمان پرداخته می‌شود. با ما همراه باشید و از فواید و خواص عسل لذت ببرید.عسل مخلوطی از قند و ترکیبات دیگر . عسل همچنین دارای مواد شیمیایی فتوشیمیایی متفاوت است که در گیاهان و غذاهای مختلف یافت می‌شود و ویروس‌ها و باکتری‌ها و قارچ را می‌کشد. به این ترتیب عَسَل می‌تواند یک.

Pre:ریموند آسیاب چکشی آزمایشگاه
Next:سنگ شکن بتن های قابل حمل بر محور سه جانبه

بیشتر محصولات


Top